Süßstoffe wie Aspartam und Stevia werden als Zuckeralternative immer beliebter. Ob in "Zero"-Getränken, Desserts oder.....
Sorbinsäure schädlich?
Sorbinsäure, auch bekannt als E200, ist einer der bekanntesten Konservierungsstoffe in der Lebensmittelindustrie. Sie wird.....
Schwefeldioxid Lebensmittel – Ein umstrittener Zusatzstoff
Schwefeldioxid Lebensmittel - Darum findet er in der Lebensmittelindustrie Anwendung Schwefeldioxid, auch bekannt als E220,.....
E124 gefährlich? Ein Farbstoff mit Geschichte und Diskussion
Knallrote Gummibärchen, leuchtende Fruchtaufstriche und auffällige Getränke, hinter all diesen optischen Hinguckern könnte Cochenillerot A.....
Tartrazin E102 : Das leuchtende Gelb im Essen
Auf tausenden Verpackungen in deutschen Supermärkten steht ein Satz, den kaum jemand liest: „Kann Aktivität.....