Ein natürlicher Konservierungsstoff unter der Lupe Konservierungsstoffe sind aus der Lebensmittelindustrie nicht wegzudenken – sie.....
Aluminium in der Nahrung
Aluminium ist eines der häufigsten Metalle auf der Erde – es steckt in Lebensmitteln, Verpackungen,.....
Mikroplastik
Plastik ist aus unserem Alltag kaum mehr wegzudenken. Es steckt in Verpackungen, Kosmetikprodukten, Kleidung und.....
Nitrat im Wasser
Wie schlimm ist es wirklich? Wasser ist die Quelle allen Lebens – doch nicht immer.....
Emulgatoren in Lebensmitteln
Wofür sie gebraucht werden und warum sie nicht immer harmlos sind Wer regelmäßig verarbeitete Lebensmittel.....
Maltodextrin: Was steckt hinter diesem Zusatzstoff?
Maltodextrin ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der häufig in verarbeiteten Produkten vorkommt. Doch was genau.....
Was ist Carrageen? Der Zusatzstoff aus dem Meer
Wenn Sie das Wort "Carrageen" hören, denken Sie vielleicht an ein mysteriöses chemisches Pulver aus.....
Ist Erythrit gesund?
Erythrit (E968) – Die beliebte Zucker-Alternative Zucker – wir lieben ihn, aber wir wissen auch,.....
Was ist Schellack?
Glänzende Äpfel, strahlende Schokoladendragees und knackige Nüsse – haben Sie sich jemals gefragt, wie diese.....