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Maltodextrin: Was steckt hinter diesem Zusatzstoff?
Maltodextrin ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der häufig in verarbeiteten Produkten vorkommt. Doch was genau.....
Was ist Carrageen? Der Zusatzstoff aus dem Meer
Wenn Sie das Wort "Carrageen" hören, denken Sie vielleicht an ein mysteriöses chemisches Pulver aus.....
Ist Erythrit gesund?
Erythrit (E968) – Die beliebte Zucker-Alternative Zucker – wir lieben ihn, aber wir wissen auch,.....
Was ist Schellack?
Glänzende Äpfel, strahlende Schokoladendragees und knackige Nüsse – haben Sie sich jemals gefragt, wie diese.....
Welcher Süßstoff ist unbedenklich? Was Sie über Aspartam, Stevia und Co. wissen sollten
Süßstoffe wie Aspartam und Stevia werden als Zuckeralternative immer beliebter. Ob in "Zero"-Getränken, Desserts oder.....
Sorbinsäure schädlich?
Sorbinsäure, auch bekannt als E200, ist einer der bekanntesten Konservierungsstoffe in der Lebensmittelindustrie. Sie wird.....
Schwefeldioxid Lebensmittel – Ein umstrittener Zusatzstoff
Schwefeldioxid Lebensmittel - Darum findet er in der Lebensmittelindustrie Anwendung Schwefeldioxid, auch bekannt als E220,.....
E124 gefährlich? Ein Farbstoff mit Geschichte und Diskussion
Knallrote Gummibärchen, leuchtende Fruchtaufstriche und auffällige Getränke – hinter all diesen optischen Hinguckern könnte Cochenillerot.....
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