Wenn Lebensmitteln ein sattes Rot, warmes Gelb oder erdiges Braun verliehen wird, steckt oft ein.....
E153 ungefährlich?
Schwarze Lebensmittel – von Aktivkohle-Burgern bis hin zu schwarzen Eiswaffeln – liegen im Trend. Doch.....
Erythrosin – E127 : Der umstrittene Farbstoff
Erythrosin – ein leuchtend roter Farbstoff, der unter der E-Nummer E127 geführt wird, sorgt seit.....
E104: Was du über den Farbstoff Chiolingelb wissen solltest
E104 – der Name klingt nach Labor und nicht unbedingt nach etwas, das man im.....
Allurarot (E129): Was du über diesen Farbstoff wissen solltest
Allurarot – klingt harmlos, fast ein bisschen poetisch. Doch hinter dem Namen verbirgt sich ein.....
Farbstoffe in Lebensmitteln – bunt, künstlich und oft problematisch
Ob knalliger Fruchtjoghurt, leuchtend orange Limo oder pastellfarbene Süßigkeiten – viele Lebensmittel wären ohne sie.....
Zusatzstoffe und Functional Food – Gesundheit aus der Verpackung?
„Lass deine Nahrung deine Medizin sein“, sagte schon Hippokrates. In der heutigen Zeit scheint dieser.....
E120: Der rote Farbstoff aus Läusen – natürlich, aber eklig?
Wenn du auf Zutatenlisten schaust, ist dir vielleicht schon mal E120 oder „echtes Karmin“ begegnet.....
Azorubin – E 122
Azorubin, auch bekannt unter der E-Nummer E122, ist ein künstlicher Lebensmittelfarbstoff aus der Gruppe der.....
Titandioxid Verbot: Was steckt hinter dem umstrittenen Zusatzstoff?
Titandioxid (E171) ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der vor allem als Farbstoff eingesetzt wird. Er.....
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