Was hat dieser Stoff in Lebensmitteln zu suchen? Ammoniak – das klingt eher nach Putzmittel.....
Konservierungsstoffe – sinnvoll oder ungesunder Zusatz?
In kaum einem Supermarktregal kommt man an ihnen vorbei: Konservierungsstoffe. Sie verlängern die Haltbarkeit von.....
Adipinsäure giftig?
Adipinsäure – schon der Name klingt chemisch. Und das ist er auch. Hinter dem Begriff.....
E407 schädlich? So ungesund ist der Zusatzstoff
Carrageen – das klingt exotisch, stammt aus dem Meer und wird unter der E-Nummer E407.....
E260 ungesund? DAS steckt dahinter
Essigsäure – das klingt zunächst harmlos. Schließlich kennen wir sie aus der Küche als Hauptbestandteil.....
Zusatzstoffe in Hafermilch: Wie „clean“ ist dein Pflanzendrink wirklich?
Hafermilch gilt als gesunde und nachhaltige Alternative zur Kuhmilch. Sie ist vegan, häufig in Bio-Qualität.....
Zusatzstoffe in Gemüsebrühe
Zusatzstoffe in Gemüsebrühe – leider keine Seltenheit, sondern Standard. Gemüsebrühe gehört für viele zur Grundausstattung.....
Welche Zusatzstoffe verändern das Darm-Mikrobiom?
Wie Zusatzstoffe das Mikrobiom beeinflussen Die menschliche Gesundheit hängt in hohem Maße von einem ausgewogenen.....
Kennzeichnungspflicht bei Lebensmitteln – was muss draufstehen, was nicht?
Verbraucher:innen sollen selbst entscheiden können, was sie essen – das ist der Grundgedanke der Kennzeichnungspflicht......
Trägerstoffe – die versteckten Zusatzstoffe, die kaum jemand kennt
Du willst wissen, was in deinem Essen steckt? Dann schaust du wahrscheinlich auf die Zutatenliste......
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