Getrocknete Aprikosen, Wein, Kartoffelprodukte, Fruchtsäfte: In vielen Lebensmitteln steckt ein Zusatzstoff, den man nicht schmeckt.....
E 270 – Milchsäure: Natürlich, aber nicht immer harmlos?
Wenn wir Milchsäure (E 270) hören, denken viele erstmal an Sport, Muskelkater oder Joghurt. Tatsächlich.....
Welche Zusatzstoffe sind gefährlich?
Sind Zusatzstoffe gefährlich? – Ein kritischer Blick auf E-Nummern & Co. Lebensmittelzusatzstoffe sind aus unserem.....
Diese 10 Fertigprodukte enthalten die meisten Zusatzstoffe
Was bedeutet das für dich und wie lassen sich diese Fertigprodukte vermeiden? Zusatzstoffe – Nützlich.....
Was ist Nisin?
Ein natürlicher Konservierungsstoff unter der Lupe Konservierungsstoffe sind aus der Lebensmittelindustrie nicht wegzudenken – sie.....
Kaliumdisulfit (E224) – Ein umstrittener Helfer im Essen
Kaliumdisulfit, auch bekannt als E224, ist einer der vielen Lebensmittelzusatzstoffe, die für lebhafte Diskussionen sorgen......
Sodium Benzoate (E211) – Worum handelt es sich?
Heute werfen wir einen Blick auf einen weiteren bekannten, aber auch ein bisschen umstrittenen Zusatzstoff:.....