Thaumatin klingt wie ein exotisches Gewürz, ist aber in Wahrheit ein intensiv süß schmeckender Zusatzstoff,.....
Aspartam krebserregend? Die Wahrheit hinter dem Süßstoff
Aspartam – in vielen zuckerfreien Getränken, Kaugummis oder Light-Produkten enthalten – steht seit Jahren in.....
Isomalt – Zuckerersatz mit Licht und Schatten
Isomalt – das klingt irgendwie chemisch. Dieser Stoff wird häufig in Bonbons, zuckerfreien Kaugummis oder.....
Warum ist Aspartam so gefährlich?
Ein Blick hinter die Süße Aspartam – klingt irgendwie chemisch, oder? Und das ist es.....
Adipinsäure giftig?
Adipinsäure – schon der Name klingt chemisch. Und das ist er auch. Hinter dem Begriff.....
Acesulfam-K (E950) – Süß ohne Kalorien, aber mit Fragezeichen?
Acesulfam-K klingt eher nach Labor als nach Küche – und tatsächlich: Hinter dem Namen verbirgt.....
Saccharin krebserregend?
Ob in Light-Getränken, Diätjoghurt oder zuckerfreien Bonbons – künstliche Süßstoffe sind allgegenwärtig. Einer der ältesten.....
Aspartam schädlich?
„Zuckerfrei“ steht oft auf Verpackungen von Limonaden, Kaugummis, Proteinriegeln oder Diätjoghurt. Was viele Konsument:innen nicht.....
Acesulfam K (E950) – Süßer Ersatz mit bitterem Beigeschmack?
Acesulfam-K, auch bekannt unter der E-Nummer E950, ist ein kalorienfreier Süßstoff, der in zahlreichen Lebensmitteln.....
Neotam (E961): Der kaum bekannte Süßstoff mit Superkraft
In der Welt der Süßstoffe gibt es bekannte Namen wie Aspartam oder Sucralose – doch.....
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